椰子粑是糯米做成的粑，加了椰子便是。严格的说，要用15斤糯米，加上10个椰子，恰好够一石臼的配比，就可以做成上百个鹅蛋般的椰子粑了。
传说很久以前，万泉河来一妖魔兴风作浪，危害百姓。玉帝知道此事后便派一名叫做圣公的武士和一位仙姑降临万泉河降服妖魔。圣公、仙姑和当地百姓一起降服妖魔后，玉帝召他们回宫，百姓恋恋不舍，便用糯米做椰子粑欲把圣公和仙姑的心粘在人间，最后，他们的真诚感动了玉帝，.........点击查看全部内容

阅读(391) 评论(0) 2008-4-9 9:33:25

2008-04-09

海南的粑之象征吉祥和幸福的薏粑

在海南居住过的人对薏粑并不陌生，但“薏粑”并非它本身的书面语，而是由海南地方方言直译而来，连海南居住的本地人也不知道它的书面语怎么写。吃薏粑，海南各地都有此习惯，不过，以海口、定安、文昌等地最为普遍。
薏粑是用糯米粉包馅料制作的小吃，有各种馅类，芝麻类、花生类、椰丝类……但它并不注重馅料，而更为注重糯米皮是否蒸得柔软滑而不粘，这才是真正的功夫。......... 点击查看全部内容

阅读(377) 评论(0) 2008-4-9 9:20:29

2008-04-09

海南的粑之万宁人割舍不下的猪肠粑

抓起揉好了的糯米团，往已下好猪油的热锅里放，用锅铲将其压扁压薄，来回捣腾，金黄色的糯米饼出锅搁在平板上，将等待一旁的由花生、芝麻、椰子和生姜等原料制作而成，浓郁椰香味道的馅摆满糯米饼的三分之二，顺手卷起糯米饼，拿刀具均匀地切成5厘米宽块状，或成条抓起就吃，就着清淡的茶水，香味飘溢整个小巷。每天上午开始，走进万城市场里，都能见到这样制作猪肠粑的现场画面，就其形象，顾名思义名字叫“猪肠粑&......... 点击查看全部内容

阅读(397) 评论(0) 2008-4-9 8:54:06

2008-03-27

DIY——把咖啡喝出花样来

整天喝一种咖啡是不是觉得味道太单调了呢？特别是买了一大罐的同种口味咖啡的时候？是不是觉得都喝到腻了？如果想喝不同花样的咖啡又不想外出的话，不如自己在家DIY，同样可以把咖啡喝出花样来！下面就介绍几种简单的调配咖啡的方法，让你轻轻松松的在家里就可以喝到风味独特的咖啡！
1.牛奶咖啡
速溶咖啡满满一勺儿，多半杯热牛奶
调配步骤：
将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。如......... 点击查看全部内容

阅读(424) 评论(0) 2008-3-27 9:40:31

2008-03-25

今天，你选择什么咖啡？

有时候，选择咖啡，就像一场有趣的捉迷藏，它们因品种产地不同，有着各自强烈的性格。如果你没有耐心一一品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。
口味：追求味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆，如曼特宁、爪哇；对黑咖啡情有独钟的人，不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡、牙买加蓝山，是最好的选择；性喜清淡的人，则可选择含带酸性的.........点击查看全部内容

阅读(423) 评论(0) 2008-3-25 9:51:36

2008-03-24

糖果——记忆中最甜蜜的味道

我和糖果结缘，远远早于与记忆有交集。因为在我长大后，妈妈常常说的就是，你呀小时候最爱吃糖，可以含着糖果睡着，牙刚长出来就都蛀没了，难得现在的牙还算齐整。
虽然记忆之中的小时候，没少因为糖果的原因吃苦（与牙疼做斗争），但是现在回想起来依旧是甜甜的记忆。在很小的时候，我和一些小孩特别喜欢妈妈单位食堂里的一位阿婆，因为她常常会给我们这些小孩吃一种“黑黑糖”。那个年代的零食品.........点击查看全部内容

阅读(498) 评论(1) 2008-3-24 14:30:27

公司名片

海口海风堂食品有限公司
所属行业：其他类未包括食品制造业
联系电话：0898-66827260
传真号码：0898-66816920
地址：海口市金盘工业区建设三横路10号
公司网址：www.haifengtang.com
电子邮件：
经营范围：海南特产,海南名吃,南方小吃,海南农产品,海南旅游产品,

个人简介